The Effect Of Consumption Of Kelakat (Moringa Avocado) Cookies On Hemoglobin Levels In Third Trimester Pregnant Women At The South Cimahi Community Health Center

Indria Astuti Astuti* -  Department of Midwery , Faculty of Health Sciences and Technology, Universitas Jenderal Achmad Yani, Jl. Terusan Jenderal Sudirman Cimahi - 40633, Indonesia
Riana Agustina -  Department of Midwery , Faculty of Health Sciences and Technology, Universitas Jenderal Achmad Yani, Jl. Terusan Jenderal Sudirman Cimahi - 40633, Indonesia
Rani Sumarni -  Department of Midwery , Faculty of Health Sciences and Technology, Universitas Jenderal Achmad Yani, Jl. Terusan Jenderal Sudirman Cimahi - 40633, Indonesia
DOI : 10.33024/jkm.v11i10.21535

Latar Belakang: Anemia merupakan masalah kesehatan terbesar di masyarakat dan dunia, terutama pada wanita hamil. Kondisi ini memiliki dampak yang sangat buruk bagi kesehatan ibu dan janin. Salah satu kebijakan pemerintah untuk mengatasi hal ini adalah dengan memberikan suplemen tablet Fe selama kehamilan. Selain itu, upaya dilakukan untuk memenuhi kebutuhan zat besi selama kehamilan dengan mengonsumsi makanan yang kaya zat besi seperti Moringa dan Avocado.

Tujuan: Untuk menentukan pengaruh Kukis Kelakat terhadap kadar hemoglobin pada wanita hamil trimester III di Pusat Kesehatan Masyarakat Puskesmas Cimahi Selatan.

Metode: Studi ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain quasi-eksperimental dan pendekatan dua kelompok pra-tes–pasca-tes. Studi dilakukan di Puskesmas Cimahi Selatan dengan populasi wanita hamil trimester III. Sampel terdiri dari 20 orang yang dipilih melalui sampling purposif, terdiri dari 10 orang di kelompok intervensi (diberikan kue kelakat + Fe) dan 10 orang di kelompok kontrol (diberikan Fe saja). Intervensi dilakukan selama 14 hari, dipantau melalui grup WhatsApp, dan kadar hemoglobin dievaluasi setelah intervensi menggunakan alat pengukur Hb. Analisis data menggunakan uji t.

Hasil: Hasil analisis menunjukkan nilai rata-rata peningkatan kadar hemoglobin (Hb) pada kelompok intervensi sebesar 0,42 gr/dl, sedangkan pada kelompok kontrol sebesar 0,73 gr/dl. Hasil tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan, namun peningkatan kadar Hb pada kelompok intervensi lebih tinggi sebesar 0,38 gr/dl dibandingkan dengan kelompok kontrol. Nilai sig pada kelompok intervensi p-value 0,000 dan kelompok kontrol 0,035 dengan nilai ≤ 0,05.

Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa preparat daun moringa memiliki manfaat signifikan dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada wanita hamil pada trimester ketiga. Konsumsi rutin ekstrak daun moringa dan alpukat dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi, meningkatkan status gizi, dan mencegah risiko anemia selama kehamilan. Oleh karena itu, ekstrak daun moringa dan alpukat dapat direkomendasikan sebagai intervensi nutrisi tambahan yang aman, terjangkau, dan efektif untuk meningkatkan kadar hemoglobin pada wanita hamil, serta dapat digunakan sebagai alternatif suplemen zat besi dalam program perawatan antenatal.

 

Kata kunci: Hemoglobin, Kukis Daun Kelor dan Alpukat, Wanita Hamil

 

ABSTRACT

 

Background: Anemia is the biggest health problem in the community and the world, especially in pregnant women, this condition has a very bad impact on the health of the mother and fetus. One of the government policies to overcome this is by supplementing Fe tablets during pregnancy. In addition, efforts are made to meet iron needs during pregnancy by consuming foods that contain high iron such as Moringa and Avocado.

Purpose: To determine the effect of Kukis Kelakat on Hemoglobin Levels in Trimester III Pregnant Women in South Cimahi Community Health Center.

Methods: This study used a quantitative method with a quasi-experimental design and a two-group pretest–posttest approach. The study was conducted at the South Cimahi Community Health Center with a population of pregnant women in their third trimester. The sample consisted of 20 people determined by purposive sampling, consisting of 10 people in the intervention group (given kelakat cookies + Fe) and 10 people in the control group (given Fe only). The intervention was carried out for 14 days, monitored through a WhatsApp group, and hemoglobin levels were evaluated after the intervention using an Hb checker. Data analysis used the t-test.

Results:The results of the analysis obtained an average value of increasing Hb levels in the intervention group of 0.42 gr / dl, in the control group of 0.73 gr / dl. The results showed no difference, but the difference in the increase in the intervention group was 0.38 gr / dl greater than the control group.The sig value in the intervention group p-value 0.000 and control group 0.035 with a value ≤ 0.05.

Conclusion: The results of the study show that moringa leaf preparations have significant benefits in increasing hemoglobin levels in pregnant women in their third trimester. Regular consumption of moringa leaf and avocado preparations can help meet iron requirements, improve nutritional status, and prevent the risk of anemia during pregnancy. Therefore, moringa leaf and avocado preparations can be recommended as a safe, affordable, and effective additional nutritional intervention to increase hemoglobin levels in pregnant women, and can be used as an alternative to iron supplements in antenatal care programs.

 

Keywords: Hemoglobin, Moringa And Avocado Cookies, Pregnant Women

Keywords : Hemoglobin; Moringa And Avocado Cookies; Pregnant Women

  1. Adistiya Pramono, M., Wahyu Ningtyas, F., Rohmawati, N., Karera Aryatika Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember Jl Kalimantan, dan, & Timur, J. (2021). PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR [Moringa oleifera] TERHADAP KADAR PROTEIN, KALSIUM, DAN DAYA TERIMA NUGGET IKAN LEMURU [Sardinella lemuru] (THE EFFECT OF ADDITION MORINGA LEAF POWDER [Moringa oleifera] TO PROTEIN, CALCIUM LEVELS, AND SENSORY CHARACTERISTICS OF LEMURU FISH [Sardinella lemuru] NUGGET ). 44(1).
  2. Adriani, D., & Fadilah, T. (2023). PERAN KADAR HEMOGLOBIN PADA KEBUGARAN JASMANI REMAJA. JURNAL PENELITIAN DAN KARYA ILMIAH LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS TRISAKTI, 8(2), 199–214. https://doi.org/10.25105/pdk.v8i2.14312
  3. Ajijul Jana, V., Siti Lathifah, N., & DIV Kebidanan Universitas Malahayati, P. (2021). MANFAAT KAPSUL DAUN KELOR DALAM MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL. In Jurnal Kebidanan Malahayati) (Vol. 7, Issue 2). http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/kebidanan
  4. Amelia, K., Salnus, S., & DIII Analis Kesehatan Stikes Panrita Husada Bulukumba, P. (2021). Pengaruh pemberian jus alpukat terhadap peningkatan kadar hemoglobin (Vol. 2, Issue 2).
  5. Angraini, D. I., Saftarina, F., Imantika, E., & Carolia, N. (2023). Peningkatan Efektifitas Program Pencegahan Anemia pada Ibu Hamil. Jurnal Abdimas ADPI Sains Dan Teknologi, 4(1), 23–32. https://doi.org/10.47841/saintek.v4i1.281
  6. Asvelia, V. (2023). FORMULASI KUKIS SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L.) DENGAN JAHE MERAH DAN DAUN KELOR FORMULATION OF PURPLE SWEET POTATO FLOUR SUBSTITUTE COOKIES (Ipomoea batatas L.) WITH RED GINGER AND MORINGA LEAVES. Jurnal Bioindustri, 5(2).
  7. Chendriany, E. B., Kundaryanti, R., & Lail, N. H. (2021). Pengaruh Pemberian Jus Buah Naga Terhadap Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III Dengan Anemia Di UPTD Puskesmas Taktakan Serang-Banten Tahun 2020. Journal for Quality in Women’s Health, 4(1), 56–61. https://doi.org/10.30994/jqwh.v4i1.105
  8. Desyani Ariza, Andi Maya Kesrianti, Amirah, & Ika Nurfajri Mentari. (2023). EDUKASI DAN SKRINING ANEMIA PADA IBU HAMIL SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN KEJADIAN ANEMIA PADA MASA KEHAMILAN. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sehati, 2(1), 38–44. https://doi.org/10.33651/jpms.v2i1.531
  9. Dinkes Kota Cimahi. (2022). Laporan kasus ibu mengalami anemia trimester 1 dan 3 tahun 2021-2022.
  10. Fajrin, F. I., & Erisniwati, A. (2021). Kepatuhan Konsumsi Tablet Zat Besi Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Compliance with the Consumption of Iron Tablets Based on The Level of Knowledge of Pregnant Women. In Jurnal Kesehatan (Vol. 12, Issue 2). Online. http://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JK
  11. Feriyal. (2019). PENGARUH PEMBERIAN JUS ALPUKAT (PERSEA AMERICANA [MILL]) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL TM II DI PUSKESMAS SINDANG KABUPATEN INDRAMAYU.
  12. Fitria, Zulfikri, & Zaman. (2021). Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi.
  13. Gunawan, P., Rahmadan, N., Listari, N., & Adelia, D. (2023). SOSIALISASI EDUKASI GIZI SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN ANEMIA PADA IBU HAMIL. Journal of Character Education Society), 6(2), 397–405. https://doi.org/10.31764/jces.v6i2.13135
  14. Harna, Yudhya Muliani, E., Sa, M., Purwara Dewanti, L., Muh Asrul Irawan, A., Al Azhar, A., & Kec Kebayoran Baru Jakarta Selatan, S. (2020). 1,2,3,4 Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Univesitas Esa Unggul. Jl. Arjuna Utara, 4(2). https://doi.org/10.33757/jik.v4i2.289.g125
  15. Hikmah, N., Nontji, W., & Hadju, V. (2021). Teh daun kelor (moringa oleifera tea) terhadap kadar hemoglobin dan hepcidin ibu hamil. Jurnal Kebidanan, 10(2), 181. https://doi.org/10.26714/jk.10.2.2021.181-189
  16. Isnainy, C. U. A., Arianti, L., Rosalia, D., Diii, D. P., Universitas, K., & Lampung, M. B. (2020). PENGARUH KONSUMSI EKSTRAK DAUN KELOR DAN MADU TERHADAP PENINGKATAN HB IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS WAY HALIM KOTA BANDAR LAMPUNG THE EFFECT OF CONSUMPTION OF KELOR AND HONEY LEAF EXTRACTS ON INCREASING PREGNANT WOMEN HB IN WORKING AREAS OF PUSKESMAS WAY HALIM KOTA BANDAR LAMPUNG (Vol. 2).
  17. KEMENKES. (2022). Anemia dalam Kehamilan (A. Md. Keb. Endhang Kusumastuti, Ed.).
  18. Kemenkes RI. (2021). Profil Kesehatan Indonesia 2021.
  19. Laturake, R., Nurbaya, S., Nani Hasanuddin Makassar, S., Perintis Kemerdekaan VIII, J., & Makassar, K. (2022). FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ANEMIA PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TAMALANREA JAYA MAKASSAR.
  20. Morsa Khansa Aulia, S., Mardiatul Ulfa, I., Studi Sarjana Kebidanan, P., Kesehatan, F., Sari Mulia, U., & Studi Diploma Tiga Kebidanan, P. (2023). Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Cara Pemenuhan Nutrisi Selama Hamil Untuk Mencegah Stunting pada Bayi di Puskesmas Perawatan Satui. In Health Research Journal of Indonesia (HRJI) (Vol. 2, Issue 1).
  21. Nua, E. N., Adesta, R. O., & Conterius, R. E. B. (2020). Efektifitas Pemberian Biskuit Kelor (Bi-Kelor) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Dengan Anemia (Vol. 4).
  22. Nurhaida, & Rostinah. (2021). Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Mpunda Kota Bima.
  23. Open Data Jabar. (2021). Anemia pada ibu hamil di Jawa Barat.
  24. Ramadani Rizqa. (2022). PERBANDINGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL TRIMESTER I, II DAN III DALAM RANGKA MENGIDENTIFIKASI KEJADIAN ANEMIA DI RSIA TAMBAK JAKARTA PUSAT TUGAS AKHIR.
  25. Riyanto Agus. (2022). Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan .
  26. Rufaindah, E., Amalia, W., Studi III Kebidanan, P. D., & Widyagama Husada Malang, S. (2023). Pengaruh Brownies Kelor terhadap Kadar Hb Ibu Hamil di Desa Pandanmulyo Kecamatan Tajinan. 8648–8652.
  27. Rukmana, N., Rukmana Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Al -Ma, N., Baturaja, A., Meliyanti Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Al -Ma, F., Baturaja Elwan Candra Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Al -Ma, A., Baturaja Alamat, A., Mohammad Hatta No, J., Timur, B., & Ogan Komering Ulu, K. (2023). Pengaruh Penyuluhan Terhadap Tingkat Pengetahuan Anemia pada Ibu Hamil di Desa Pulau Panggung Kecamatan Semende Darat Laut Kabupaten Muara Enim Tahun 2023. Jurnal Ilmiah Kedokteran Dan Kesehatan (KLINIK), 3(1), 24–36. https://doi.org/10.55606/klinik.v3i1.2232
  28. Sari, A. P. (2020). KONSUMSI TABLET BESI TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL TRIMESTER DUA. JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang), 15(1), 45–51. https://doi.org/10.36086/jpp.v15i1.466
  29. Satiya, N., Sadha, N., Kurniawan Gondo, H., & Wulandari, A. S. (2022). TINJAUAN PUSTAKA Moringa oleifera: Tambahan Suplementasi Zat Besi pada Ibu Hamil dengan Anemia Defisiensi Besi. 45(2), 185–195. http://jurnalmka.fk.unand.ac.id
  30. Silferia, & Situmorang. (2023). PENGARUH PEMBERIAN BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA) DAN MADU TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL TRIMESTER III DENGAN ANEMIA DI PUSKESMAS KECAMATAN SETIABUDI JAKARTA SELATAN TAHUN 2023.
  31. Sugiyono. (2022). Metode penelitian kuantitatif kualitatif, dan R&D.
  32. Susiyanti, E., Studi Kebidanan, P., Kebidanan Sakinah Pasuruan, A., Studi, P. S., & Tinggi Ilmu Kesehatan Husada Jombang, S. (2021). EFEKTIVITAS KONSUMSI DAUN KELOR TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DENGAN ANEMIA.
  33. T Hartati, & S Sunarsih. (2021). Konsumsi Ekstrak Daun Kelor Dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil. Malahayati Nursing Journal.
  34. Tri Putri Ageng Utami, Suswati, Evi Irianti, & Rumelia Lubina Sembiring. (2020). PENGARUH PEMBERIAN TABLET FE + JUS AVOKAD (Persea Americana Mill) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL TRIMESTER II DI PMB SURYANI KECAMATAN MEDAN JOHOR TAHUN 2019. COLOSTRUM JURNAL KEBIDANAN.
  35. WHO. (2021). Anemia in women and children.

Open Access Copyright (c) 2025 JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati)

Policies

Submissions

Other

Focus and Scope
Section Policies
Peer Review Process
Publication Frequency
Open Access Policy		Online Submissions
Author Guidelines
Copyright Notice
Privacy Statement
Author Fees		Journal Sponsorship
Journal History
Site Map
About this Publishing System
JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati)